عباد الشمس (دوار القمر) Helianthus annuus

الصحة والغذاء والطب

عباد الشمس (دوار القمر) Helianthus annuus
من نباتات المحاصيل الصيفية الهامة في سورية، يزرع للحصول على بذوره الغنية بالزيت والتي لها استخدامات صناعية متعددة، تؤخذ أوراقه كعلف للحيوان، كما يزرع كنبات زينة في الأحواض والمواقع الدائمة، وهو من الفصيلة المركبة Compositae. ساقه طويلة قائمة اسطوانية عليها أوبار، والأوراق عديدة متقابلة ومتصالبة وهي خشنة الملمس بيضية الشكل وبسيطة، الزهرة شعاعية كبيرة يصل قطرها حتى 60سم، ألوان بتلاتها صفراء برتقالية والقرص الزهري بني محمر. ساعدت الأبحاث العلمية في الوصول إلى أصناف تزينية هامة مثال النوع debilis و intermedius وهي أصناف قصيرة نوراتها بحدود 13سم وأزهارها صالحة للقطف، يتحمل النبات نسبياً الصقيع ويحتاج للشمس كما يحتاج لتربة خصبة.