الفول المدمس

الصحة والغذاء والطب

الفول المدمس الفول المدمس من أحب و أشهر الأكلات المصرية و الشرقية الاصيلة و معظم الناس يظلمون الفول ويتندرون عليه بأنه يسبب بطء الفهم، ومعظم الفقراء دائما يشتكون من كثرة أكل الفول، ودعوتهم المنتظمة كل صباح ( توب علينا من المدمس يارب ) و كل هذه إدعاءات كاذبة وظالمة جدا، واليوم قررت أن أنتحل شخصية محامى ، لأدافع عن حقوق الفول فهو نبات مثل جميع النباتات ،وكونه أيضا طعام مغذى جدا،و مفيد جدا جدا ومظلوم جدا جدا جدا . ششششششششششششششششششششششششششششششش فلتبدأ المرافعة احم احم ، يا حضرات الآكلين إن موكلى – الفول المدمس – ليس إلا نبات مظلوم مسكين ، وقدم لكل من اكله خدمة بل خدمات ، ورغم أنه قدم لنا – آكلين الفول – خدمات ، إلا اننا قضينا على حياته – أكلناه – و مع ذلك نتهمه ، يالقسوة هذا الزمان ....... لن أطيل في الكلام أكثر من ذلك ، وأدعوكم الآن للإطلاع على ملف موكلى ( الفول المدمس ) :- ينتمى موكلىللفصيلة :- البقولية ( Leguminosae ) وإسمه العلمى :- (Vicia faba ) ووصفه :- هو نبات حولى ، مضلع الساق ، و اوراقه مركبة ، حيث تحتوي كل ورقة على زوجين أو ثلاثة ، أما أزهاره فهي بيضاء و تتناثر عليها بقع سوداء ، و الثمار قرنية ، وبذوره إما حمراء ، أو سوداء ، أو خضراء. موطنه :- يزرع في معظم الدول العربية موسمه :- فصل الربيع ، ولكنه يجفف و يحفظ حتى يباع في أى وقت من السنة . وجواهره الفعالة :- الجواهر الفعالة للفول تكمن في الحبوب ، حيث تحتوى الحبوب على :- 1- بروتينات 2- مواد نشوية 3- فيتامينات 4- أملاح معدنية منها( الحديد والكالسيوم ) 5- نسبة قليلة من المواد الدهنية إستخدامه الطبى :- للفول إستخدام طبى مؤكد ، حيث أنه يعمل على تقوية الجسم، و يزيد حيوية الجسم ، ونقيع الفول يعمل على إدرار البول ، و تنشيط الهضم ، وتسكين آلام الكليتين . و الآن يا حضرات الآكلين ، بعد أن إطلعتم على ملف موكلى - الفول المدمس – قولوا لى بالله عليكم ، أيكون هذا النبات المفيد مخطئا ؟ أرجو منكم الرأفة بحاله ، وألتمس من عدالتكم العدل عند الحكم على هذا المسكين . وشكرا