الفيتامينات والعناصر المعدنية

الصحة والغذاء والطب

الفيتامينات والعناصر المعدنية

وهي مادة كيميائية يحتاجها الجسم في عمليات التمثيل الغذائي فوجودها
ضروري لحيوية الجسم وصحة الجسم ونقصها ينتج عنه أمراض مختلفة ومن هذه الفيتامينات :

فيتامين ( أ ) :
وهو ضروري لنمو وسلامة الجلد والعظام والوقاية من العمى الليلي وهو
يوجد في الفاكهة والخضراوات الصفراء (
كالجزر والمشمش ) .


فيتامين ( د ) :

ضروري لنمو العظام وظهور الأسنان ونقصه يسبب لين العظام وأهم
مصادره الغذائية البيض والجبن .


فيتامين ( ج ) :


ضروري للمحافظة على سلامة اللثة والحماية ضد العدوى , ومن أهم مصادره البرتقال والليمون وهو من الفيتامينات التي تلعب دوراً رئيسياً في عملية النمو.