عيش الغراب Mushrooms

الصحة والغذاء والطب

لفوائد: ان له تأثير فعال على جهاز المناعة، فهو يقى ويمنع الأصابة بأمراض السرطان والأمراض الفيروسية وارتفاع الكوليسترول وضغط الدم.

العناصر الغذائية: يحتوى على الألياف ، والبروتين ، وفيتامين ج و د، أيضا فهو غنى بالحديد والزنك والمنجنيز والفوليك. وكذلك به نسبة كبيرة من الفسفور والبوتاسيوم والنحاس والسيلينيوم.

طريقة تناوله: يقلى مع كمية بسيطة من زيت الزيتوت والبصل والكوسا. أيضا يمكن اضافته الى صلصة الطماطم عند عمل المكرونة وذلك من أجل صحة جيدة للقلب.