البروكلى Brocoli

الصحة والغذاء والطب

الفوائد: البروكلى هو جزء من العائلة التى تضم السبانخ والكرنب والقرنبيط واللفت، كما أن به قيمة غذائية عالية ويمكن أن يقى من الأصابة بمرض السكر والقلب وبعض أمراض السرطان. العناصر الغذائية: يحتوى البروكلى على الكاليسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز والألياف والفوسفور وفيتامينات ب و ج و ك والماغنيسيوم. طريقة تناوله: يمكن قليه مع كمية بسيطة من زيت الزيتون والثوم ومرق الدجاج.