عسل السدر

بواسطة : كلمات

عسل السدر هو العسل الذي تنتجه النحل عند تناولها للغذاء من زهور السدر الصغيرة جداً، وعسل السدر قد لا يكون متوفّراً على مدار العام حيث أن أشجار السدر لا تثمر إلا خلال فترّة الأمطار الموسميّة، لذلك فهو غالى الثمن، ويتواجد عسل السدر أينما تواجدت أشجار السدر، حيث تكثر هذه الأشجار في اليمن لذلك فإن أغلب كمياته تأتي من اليمن خاصة من تلك المناطق (شمير، وتعز، وحضرموت، وصاب) ويتميّز العسل اليمني بجودته العاليّة.

ويعد عسل السدر اجود وأغلى انواع العسل مقارنة بعسل الزهور وعسل المراعي الأخرى، ويطلق عليه العديد من التسميات مثل عسل سدر او عسل علب او عسل نبق او عسل دوم، ويتميز عسل السدر بطعمه المختلف ورائحته القوية عن بقية الانواع، وله نكهة تختلف عن كل نكهات انواع العسل الاخرى، وأما من ناحية جودته فهو يحافظ على جودته لفترة عامين، وكلما تزيد المدّة كلما تزيد كثافته وهو باللون الأسود.

ولعسل السدر فوائد كثيرة، فيحرص على تناوله الكثير ممن ينشدون الصحة وهي كالاتي: -

- يُعوّض الجسم عن السكريات التي يستهلكها بسبب الجهد الذهنيّ والجسمانيّ فيمده بالطاقة اللازمة للقيام بالنشاطات الحياتية.

- يعالج بعض حالات العقم ويعزز من القدرة على الإنجاب، ويعمل كمنشط جنسي، فيضاف لثلاث حباب من البصل المعصورة، ويوضع على نار هادئة فترة من الوقت وبعد أن يغلي، ونتخلص من الرغوة، ونتركه ليبرد، ويأخذ منه ملعقة يوميًا، والبعض ينصح بإضافة سبع حباب حبة البركة للمزيج.

- يوصف لعلاج مشاكل الكبد عن طريق أخذ ملعقة على الريق يوميّاً.

- مفيد جدا للقلب حيث أنه يقوّي القلب وعضلاته حيث أن الجلكوز له تأثير واضح على عضلات القلب.

- يُستخدم كغذاء للكبار والصغار، فهو سهل الهضم ولا يبقى في المعدّة طويلاً.

- يُساعد في نموّ الأسنان ويحميها ويذيد من قوتها وجمالها.

- يستخدم كعلاج لحموضة المعدّة الزائدّة.

- يُعالج مشاكل الجهاز العصبيّ ويهدى الاعصاب.

- يُنظم ضغط الدم ويزيد من معدل الهيموجلوبين في الدم.

- يُعالج مشاكل العين (القرنيّة، والجفون وتقرحهما).

- يعالج إسهال الأطفال، ومرض الدوسنتاريا، والتبوّل اللاإراديّ خلال النوم.

- يُعطى للمرأة الحامل لتحميّة الطلّق خلال الولادة.

- يُشفي من سلس البول عند كبار السنّ ويؤخذ على الريق بمقدار ملعقة يومياً.

- يُعالج مرض الروماتيزم وخاصة عسل السدر الجبلّي.

-يعالج أمراض كملاريا والتيفوئيد ومفيد في حالات الربو.

- يُعتبر مضاداً للبكتيريا ويُعالج حالات الأرق وقلّة النوم بمزجه مع الحليب الساخن.

- يُوقف النزيف ويشفي من ألم المفاصل، لذا يُستخدم لعلاج الجروح والحروق من خلال الدهن الموضعيّ للمنطقة المصابّة ويُسرّع من شفاء الكسور.

- يقّي الجسم من الكثير من الأمراض كونه يحتوّي على مادة البروستاجلاندين.





طباعة أرسل هذه الصفحة لصديق